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飲食店 ・ 岐阜県高山市

CAFE&SHOP 和仁の蔵

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どんなお店？

奥飛騨の豊かな自然に育まれた和仁農園が運営するカフェ＆ショップ「和仁の蔵」は、おいしいお米を多くの人に届けるための発信拠点です。目の前を流れる美しい清流を眺めながら、和仁農園自慢のお米と、奥飛騨で採れる地元食材を使ったおかずを堪能できます。特に、予約をすれば一合ずつの羽釜で炊き上げた最高の状態のお米を味わうことが可能です。 和仁農園は、北アルプスの雪解け水が水源の高原川が流れ、昼夜の寒暖差が大きい奥飛騨の地で、種もみ選別から土作り、収穫までこだわり抜いた米作りを実践しています。その品質は、「日本農業賞 優秀賞」や「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」での金賞13回受賞など、数々の受賞歴が証明しています。

和仁農園自慢のお米を提供 奥飛騨の地元食材を使用 清流を眺めながら食事ができる 予約で羽釜炊きのご飯を体験可能 数々の受賞歴を誇る米作りの拠点

みんなで育てるコーナー

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