カフェ ガーデン グランディス
カフェ 大阪府岸和田市
飲食店 ・ 大阪府岸和田市
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「ありがとうかふぇ」は2008年に煎りたてコーヒーの専門店として開業しました。2019年からは娘が発酵食を取り入れた発酵ランチも提供しており、「食」を通じて身体を整え、本来の自分に戻ることをコンセプトにしています。自家製みそソースのオリジナル和風ピザや、自家製発酵調味料で丁寧に作る発酵ランチ(要予約)など、身体に優しいメニューが特徴です。国産小麦や自然卵など原材料にこだわった日替わりデザートも楽しめます。コーヒーは焙煎後3日以内の豆を使用し、ハンドドリップで一杯ずつ淹れる新鮮な味わいが自慢です。塩糀や甘糀、自家製味噌など、おいしさと健康を追求した自家製発酵調味料も使われています。 店名は、これまで出会った人々やこれから続くであろう新たな出会い、すべてのご縁への感謝の気持ちを込めて名付けられました。発酵食品は美味しさだけでなく、消化吸収力の向上や腸内環境を整える効果も期待できます。自然・循環・蘇生をコンセプトにしたイベントも多数開催されており、Instagramで詳細を確認できます。
みんなで育てるコーナー
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