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Pochica

飲食店 ・ 兵庫県尼崎市

キッチン＆カフェ エマーブル

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どんなお店？

尼崎・武庫之荘にある「キッチン＆カフェ エマーブル」は、無農薬野菜や無添加の食材を中心に使用した、身体に優しいフレンチレストランです。栄養士であり野菜ソムリエプロの資格を持つ、ホテルニューオータニ出身のシェフが、家庭の食卓のような温かい料理と空間を提供しています。モーニングは月2回程度の朝市開催日のみで、ランチは11:30〜15:00（L.O. 14:00）、ディナーは17:30〜22:00（L.O. 20:00）です。テイクアウトやケータリング、料理教室なども手掛けており、無添加の特製バーベキューソースも販売しています。 「エマーブル」はフランス語で「やさしい」という意味。食は空腹を満たすだけでなく、命をいただき、多くの存在に支えられているという考えのもと、食材への敬意と感謝を大切にしています。姫路市夢前町の無農薬野菜「中野ふぁ〜む」や、兵庫県朝来市の最高品質の鹿肉「但馬のジビエ ココ鹿」、淡路島沼島港直送の鮮魚など、信頼できる生産者から仕入れたこだわりの食材を使用。店内にはメダカやカメ、ドジョウ、コリドラスなどがおり、WEBマガジンにも掲載されるなど、ユニークな一面も持ち合わせています。

身体に優しいフレンチレストラン 無農薬野菜や無添加の食材を使用 ホテルニューオータニ出身のシェフ 特製無添加バーベキューソースを販売 店内にはメダカやカメなど

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