神籬 HIMOROGI KARATSU001
宿泊 佐賀県唐津市
飲食店 ・ 佐賀県唐津市
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長崎の飲食店で11年の経験を積んだシェフが2012年12月にオープンした「トラットリアレガーレ」は、イタリア語で「つなぐ」を意味します。唐津で獲れる新鮮な魚介、中山牧場から直接仕入れる肉、唐津産の旬の野菜など、地元の厳選素材にこだわったカジュアルイタリアンを提供。生産者とお客様、お客様同士、唐津と他県、そして飲食業の未来を繋ぐという想いが込められています。 シェフ自慢のイタリア料理は、旬の素材を活かした週替わりパスタなど、訪れるたびに新しい味を楽しめます。特に人気なのは、赤ワインでじっくり3時間煮込んだ黒毛和牛の塊肉を店主自ら刻んで作る「大人のミートパスタ」。お肉感たっぷりのこの一品は多くのファンを魅了しています。半個室のテーブル席やお座敷席がある落ち着いた空間で、お子様からご年配の方まで三世代でゆっくりとイタリアンを堪能できます。
みんなで育てるコーナー
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