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Pochica

飲食店 ・ 熊本県阿蘇市

olmo coppia

犬の同伴条件

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どんなお店？

olmo coppia（オルモコッピア）は、熊本県阿蘇市に位置するオーガニックカフェ＆レストランです。阿蘇産の野菜を中心とした、できる限りオーガニック食材を使った手作りの料理を提供しています。お麩の三食揚げをメインにしたワンプレートランチやパスタ、薬膳カレーのランチメニューのほか、季節の果物や野菜を使ったバウンドケーキなどのスイーツ、自家製ソフトドリンク、有機栽培コロンビア豆100%の有機コーヒーなどが楽しめます。食材選びにこだわり、阿蘇周辺の契約農家から届く無農薬野菜を中心に、国産純生クリーム、四ツ葉バター、契約農園の平飼い自然卵を使用。無添加や可能な限り無農薬原料の食材を選び、有機粗製糖、オーガニック薄力粉・全粒粉、有機レーズンやクルミなどを用いています。 店名は「一対のけやき」を意味し、築160年の蔵を改装した店舗の横に立つ2本のケヤキの木に由来します。この木のように地に足の着いた店でありたいという思いが込められています。食事を通して「収穫の喜び」を感じられるような体験を提供し、食べることを最大の楽しみと考えて、安全な食材選びを優先しています。

阿蘇産の無農薬野菜中心 オーガニック食材の手作り料理 築160年の蔵を改装した店舗 有機栽培豆のコーヒー 体に優しいランチとスイーツ

みんなで育てるコーナー

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