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Pochica

飲食店 ・ 東京都世田谷区

meso

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どんなお店？

mesoは、フレンチの技術を基盤に、発酵や出汁、スパイスを組み合わせることで、素材の持ち味を最大限に引き出したモダンフレンチを提供するレストランです。一皿ごとに工夫を凝らした料理は、厳選されたワインとの相性を重視しており、コース全体を通して一連の物語を紡ぎます。香り、温度、酸味、旨味、そして余韻に至るまで、五感を刺激する体験を通じて、心に残る穏やかな時間を提供してくれます。 下北沢に位置する22席のみのカウンター席は、日常の喧騒から離れ、料理とワインにじっくりと向き合うことのできる特別な空間です。記念日のお祝いはもちろん、何気ない一日を特別なものに変えたい時にもおすすめです。食を通じて心豊かな時間を感じられるmesoは、ゲストに「余白」を提供することで、単なる食事以上の価値を創造しています。

自然派ワインとビストロ料理 マドリッド出身シェフ直伝のパエリア スペイン・フランス・日本を融合した料理

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