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Pochica

飲食店 ・ 東京都大田区

nouaison

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どんなお店？

nouaison（ヌエゾン）は、2022年12月15日にグランドオープンした、ワインと料理を通じて人々が繋がり安らげる場所を提供するレストランです。フランス語で「結実」を意味する店名には、芽生え、花が咲き、実を結び、ワインのように熟成していきたいという思いが込められています。フランスワインを中心に7〜10種類のグラスワインを提供しており、スタッフとの会話を通じて客のニーズに合わせたワインを選んでくれます。料理は旬の食材を使い、フランスの伝統料理を基盤に、和やイタリアンの要素も取り入れ、肩肘張らずに楽しめる一皿を目指しています。 夕日を浴びながらオープンエアの店内でワインを傾けることができるのが魅力です。カウンター席では、目の前で調理される様子を眺めながら、肉が焼ける音や盛り付けの美しさを五感で楽しめます。コンクリートの壁に反響するBGMと客の賑わいが心地よい空間を演出し、訪れる人の気持ちを高揚させます。街が暗くなると、小さく光る店が印象的な佇まいを見せます。

2022年12月15日グランドオープン フランスワイン中心のグラスワイン 旬の食材を使ったフランス伝統料理 オープンエアの店内でワイン体験 ライブ感あふれるカウンター席

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