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Pochica

飲食店 ・ 神奈川県秦野市

手打そば さか間

犬の同伴条件

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どんなお店？

手打そば さか間は、名水百選に選ばれた丹沢の水を使用し、毎朝全国各地の蕎麦を自家製粉して提供するこだわりの蕎麦店です。二八から十割まで、品種や産地に合わせた製法で、生産者の思いが込められた蕎麦を味わえます。豊富な一品料理や酒肴、店主厳選の地酒も豊富に揃っており、「そば前」という蕎麦屋飲みも楽しめます。蕎麦粉は全て自家製粉で、十割蕎麦用と二八蕎麦用に挽き分け、産地の特徴を生かした製粉方法をとっています。選別・脱皮工程も自店舗で行い、良質な蕎麦粉を提供しています。 愛犬同伴に関する記載は公式サイトにありません。お店の近くには「竜神の泉」という湧水群があり、関東近辺から水を汲みに来る人が多く、散策の機会があれば訪れるのも良いでしょう。

名水百選丹沢の水を使用 毎朝自家製粉する手打ち蕎麦 豊富な一品料理と地酒 生産者の思いを込めた蕎麦 自家製粉の蕎麦粉

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