goodman coffee
飲食店 神奈川県藤沢市
飲食店 ・ 神奈川県藤沢市
○ 可・あり × 不可・なし 薄字は未確認
出典: Pochica調べ(公式サイトの記載)
「ウニの家 uniRA 江の島本店」は、ウニ専門料理を10年以上提供してきたオーナーシェフ兼ウニマイスターの辻田啓伸氏が、江の島の風土に感銘を受けてオープンした一軒家レストランです。東京・四ツ谷で年間200種以上のウニを扱い、前菜からデザートまでウニのフルコースを提供してきた経験が活かされています。朝・昼・夜それぞれの時間帯に合わせた料理を提供し、1階ではファストフード、2階ではスローフードを融合させたスタイルで、多様なウニ料理を堪能できます。特に、テレビなどのメディアにも多数出演したオーナーシェフが提供するウニ料理は、江の島の景色と共に特別な食体験を提供します。 愛犬と江の島を訪れた際には、晴れた日にテラス席で楽しむ朝食がおすすめです。予約限定20食の「ウニ山御膳」(3,850円・税込)では、富士山に見立てた真っ黒なご飯に地元のしらすや様々なウニ料理、旬のウニの産地食べ比べ、ウニのお味噌汁などが楽しめます。ご飯の量を富士山の合目になぞらえて選べるユニークなサービスも魅力です。また、予約なしで気軽に楽しめる5種類のウニラーメンや、食後にぴったりの3種類のウニパフェ(各880円・税込)も用意されており、愛犬との散策の合間に立ち寄って、こだわりのウニ料理で江の島の雰囲気と共に特別なひとときを過ごすことができます。夜は予約制でウニのフルコースも楽しめます。
みんなで育てるコーナー
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