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Pochica

飲食店 ・ 石川県野々市市

1/3 HAMBURGER FACTORY 野々市店

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どんなお店？

1/3 HAMBURGER FACTORYは、日本とニューヨークのミクスチャースタイルハンバーガーを提供するお店です。これまでハンバーガーに抱いていた価値観を刷新し、本場ニューヨーカーからも好評を得たハンバーガーを、より多くの人に味わってもらうため2021年に石川県金沢市にオープンしました。バーガー&アウトドアをコンセプトに掲げ、ファストフードの枠を超えた「グルメバーガー」を提供しています。熟練の職人が作るハンバーガーは、大きなビジュアル、滴るソース、ジューシーな肉、新鮮な野菜といったこだわりが詰まっており、見ても食べてもワクワクするような体験を約束します。焼き方にもこだわりがあり、アメリカから伝わるスマッシュという手法でパティをプレスし、外はカリッと中はジューシーに仕上げます。パティは繋ぎなしの牛100%アメリカ産肩ロースを極粗挽きで使用し、ステーキのような食感を実現。バンズは金沢のパン屋「ひらみぱん」に特注したオリジナルで、鉄板でじっくりカリふわに焼き上げています。 お店の外には芝生が敷かれた小さなパークがあり、出来立てのハンバーガーをお日様の下で楽しむことができます。この芝生の広場は、愛犬と一緒に食事を楽しむのに最適な場所です。バーガー&アウトドアというコンセプトの通り、開放的な空間で愛犬とくつろぎながら、こだわりのグルメバーガーを堪能できます。特別なディナーコースも用意されており、貸切利用も可能です。

日本とNYのミクスチャースタイルハンバーガー バーガー&アウトドアがコンセプト 牛100%パティとオリジナルバンズ 芝生の広場で食事を楽しめる ディナーコースや貸切利用も可能

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