NONE cafe 軽井沢(のねかふぇ)
カフェ 長野県北佐久郡軽井沢町
飲食店 ・ 長野県北佐久郡軽井沢町
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森Qは、オーガニックと地産地消をコンセプトにした軽井沢の和食ダイニングです。NYや中国での経験を持つオーナーシェフ藤崎森久氏が、2016年にオープンしました。長野県伊那有機栽培研究会のミルキークイーン米、安曇野ひろつ農園などからの有機野菜、豊洲市場直送の新鮮な魚、上田菅平ダボス牧場の中ヨークシャー豚など、厳選された素材を丁寧に調理しています。伝統ある土佐備長炭でじっくり炙る料理も名物で、カツレツなどのメニューを提供しています。有機調味料や天然だしを使用し、体と心が喜ぶ自然派和食をカジュアルな雰囲気の店内で楽しめます。 愛犬同伴に関する記載は公式サイトにありません。そのため、残念ながら愛犬を連れての利用は確認できません。ホームパーティー出張料理やお弁当、テイクアウトにも対応しており、用途に合わせて様々な形で森Qの味を楽しむことができます。特に、会議やセミナー向けのお弁当、和オードブルの盛り合わせなどは、事前の予約で対応可能です。
みんなで育てるコーナー
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