HAUS cafe
飲食店 島根県松江市
飲食店 ・ 島根県松江市
○ 可・あり × 不可・なし 薄字は未確認
お外でのご案内のため天候にご注意ください。
出典: Pochica調べ(公式サイトの記載)
八雲庵は、松江藩の剣術指南役・大石源内屋敷跡に佇む出雲そば処です。樹齢450年の出雲黒松や裏山の竹林に囲まれた空間で、四季折々の自然を感じながら食事ができます。甘皮ごと挽き込んだ香りの強い蕎麦を朱塗りのお椀に重ねて盛る「出雲割子そば」は、八雲庵の素朴で伝統的な手打ち蕎麦と辛口のそばだしが特徴です。名物の鴨南蛮は、蕎麦と新鮮な鴨肉、ネギ、コクのある出汁が絶妙なバランスで、訪れる人々の五感を刺激します。 愛犬と一緒に訪れる際は、「お外ワンちゃん席」が利用可能です。お堀から竹林へと心地よい風が吹き抜ける、風情ある城下町の雰囲気の中で、愛犬と一緒に出雲そばを堪能できます。天候に注意しながら、松江城を囲む堀川沿いの塩見縄手など、周辺の情緒あふれる景色とともに、特別な時間を過ごすことができるでしょう。
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