湯の峯荘
飲食店 和歌山県田辺市
飲食店 ・ 和歌山県田辺市
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熊野本宮大社から車で10分の場所にある「山伏そば拝庵」は、手打ち・石臼挽き・十割そばが自慢のそば処です。雄大な景色を眺めながら、熊野の恵みを存分に味わえるのが特徴。自家栽培のそばや野菜、原木きのこを使用し、地産地消にこだわった真面目な調味料とだし、薬味、珍味など、素材の味を大切にした料理を提供しています。特に、玄そばの脱皮から石臼挽き、手打ちまでを一貫して行う十割そばは、店のこだわりが詰まった逸品です。 愛犬と訪れる際の見どころについては記載がありません。通常営業のそばの提供は11:00から15:00までで、シーズン中は予約なしでも食事が可能ですが、GWや紅葉シーズンなど混雑が予想される時期は、事前に連絡することが推奨されています。オフシーズンや平日はコース料理の予約営業となるため、電話やメールでの問い合わせが必要です。家族経営のため、事前の確認がスムーズな利用に繋がります。
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