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Pochica

飲食店 ・ 山口県大島郡周防大島町

瀬戸内ジャムズガーデン

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どんなお店？

「瀬戸内ジャムズガーデン」は、瀬戸内海の周防大島で四季折々の旬の果実を使い、全て手作りでこだわりのジャムを製造・販売する専門店です。地域の資源を活用した「里山資本主義」の実践事例としても紹介されており、年間180種類ものコンフィチュールを提供しています。自社農園や契約農家から届く果実の個性を活かし、大鍋を使わず短時間で果実本来の風味を引き出す製法が特徴です。種子島産の化学的精製をしていない洗双糖を使用し、PH調整剤やゲル化剤などの添加物は不使用。最高峰の「ローズクラウン」や、耕作放棄地を借りて希少柑橘を栽培して作る「Tera Terra」マーマレード、塗ってから焼くとより美味しくなる「焼きジャム」など、ユニークな商品が揃います。ジャム以外にも、果実を濃縮したノンアルコールの「瀬戸内コーディアル」や、日本人向けにアレンジされたリキュール酒「瀬戸内の生レモンチェッロ」も人気です。直営店のカフェでは、旬の果実を使った贅沢スイーツや、コーディアルを使用した爽やかなかき氷が楽しめます。 この店舗の直営店とカフェは、周防大島を訪れた際に立ち寄るには最適です。夏には爽やかなかき氷や、白桃・ブルーベリーなどの旬の果実を使った贅沢なスイーツを味わいながら、豊かな島の恵みを感じることができます。公式サイトには犬同伴に関する具体的な記載がないため、犬と一緒にどのように過ごせるかは不明です。

瀬戸内海の周防大島にある手作りジャム専門店 年間180種類のジャムやマーマレードを製造 旬の果実と無添加にこだわった製法 最高峰ローズクラウンや焼きジャムなどユニークな商品 カフェで旬のスイーツやかき氷を提供

みんなで育てるコーナー

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