石垣屋
飲食店 沖縄県石垣市
飲食店 ・ 沖縄県石垣島
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Roots 石垣島店は、石垣島の豊かな自然に囲まれた北部、伊原間集落に位置するサスティナブルなヴィーガンカフェ&ショップです。2014年にスムージーカフェとして始まり、クラウドファンディングを経てヴィーガンカフェとしてリニューアルしました。「地球上の生きとし生けるものすべてが調和した美しき世界を目指して」をコンセプトに、島の無農薬農家が育てたフルーツを贅沢に使ったスムージーや、スマイルビスケットが乗ったスマイルスムージーが名物です。店内には約500アイテムのエコ雑貨やハンドメイド雑貨、Rootsオリジナル商品が並び、エシカルブランドとしても活動しています。石垣島北部の魅力を伝え、地元事業者やアーティスト、農家を応援する活動も行っています。 愛犬と訪れる際には、石垣島の美しい自然を感じながら、人にも環境にも優しいカフェで過ごすことができます。スマイルスムージーを片手に、店内を彩る約500点のエコ雑貨やハンドメイド作品を見て回るのもおすすめです。石垣島の環境保全にも力を入れており、マイカップ持参でオーガニック珈琲やスムージーが30円引きになるなど、エシカルな取り組みに参加することも可能です。ドライブで石垣島北部を訪れる際に立ち寄ることで、美しい島の文化や環境に触れる貴重な体験ができるでしょう。
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