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Pochica

飲食店 ・ 沖縄県北谷町

フレックス　バーアンドグリル

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どんなお店？

FLEX Bar & Grillは、ヤシの葉揺れる沖縄西海岸で、潮風とジャマイカンミュージックが心地よい唯一無二のジャマイカンレストランです。全国的にジャマイカ料理がまだ知られていない時代から、オーナー自らがジャマイカで学び直接仕入れたスパイスを使ったこだわりのグリルメニューを提供してきました。お店の象徴とも言える「ジャークチキン」や「ジャークポーク」をはじめ、野菜とフルーツの旨みが凝縮されたオリジナルカレーなど、ここでしか味わえない料理が自慢です。特に、ジャマイカの歴史ある肉焼きの工夫を取り入れたジャークチキンは、沖縄在住のカリビアンからも認められる本場の味です。 「誰をも受け入れるジャマイカンスピリット」を掲げるFLEXでは、美味しさとオリジナリティを追求し続けるFLEXスタイルを楽しめます。看板メニューの「ジャークチキンプレート」や、沖縄発祥のタコライスとジャークチキンを組み合わせた「ジャークチキンタコライス」など、沖縄とジャマイカの融合した味覚が魅力です。かつてのカレー専門店時代の人気を継承する各種カレーや、希少な和牛オックステールシチュー、沖縄で手に入るヤギ肉を使った「カリーゴート」など、個性豊かなメニューが揃っています。食後にはフローズンカクテルやFLEXオリジナルカクテルで、カリブ海を思わせる雰囲気を満喫できるでしょう。

沖縄西海岸のジャマイカンレストラン ジャマイカ直輸入スパイス使用 看板メニューのジャークチキン オリジナルカレーも充実 和牛オックステールシチューが人気

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