しまふうみ 本店
飲食店 新潟県佐渡市
飲食店 ・ 新潟県佐渡市
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佐渡加茂湖の牡蠣漁師「あきつ丸」が直営する牡蠣料理店です。日本海からの豊富なプランクトンと大佐渡山脈からの栄養分が混じり合う加茂湖で育った一年牡蠣を提供しています。通常2〜3年かかる生育期間を1年で出荷サイズまで成長させる加茂湖産の一年牡蠣は、プリプリと肉厚で、臭みが少なく牡蠣本来の美味しさを堪能できると評判です。名物の「牡蠣コース料理」は5,000円(税込)で、牡蠣汁、牡蠣ごはん、牡蠣の殻焼き、牡蠣フライ、牡蠣のしゃぶしゃぶ、牡蠣の佃煮といった多彩な牡蠣料理が楽しめます。 愛犬同伴に関する具体的な記述が公式サイトには見当たらないため、愛犬と一緒に利用できるか、どのような席で過ごせるか、といった詳細については、来店前に直接店舗へ確認することをおすすめします。加茂湖の恵みを存分に味わえる牡蠣料理店で、佐渡の豊かな自然を感じながら食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
みんなで育てるコーナー
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